EXOTISK FLÄSKFILÉ.
INGREDIENSER ()
- 150 g bacon
- 500 g fläskfilé
- Matfett att steka i
- Salt
- Svartpeppar
- 2-3 bananer
- 1 burk mandarinklyftor
- 3 dl matlagningsgrädde
- 3 tsk curry
- 3 msk mango chutney
- 1 pressad vitlöksklyfta
GÖR SÅ HÄR:
- Klipp bacon och fräs det så det blir "knaperstekt" i stekpanna. Låt rinna av på en bit hushållspapper.
- Skär fläskfilén i ca 2 cm skivor. Hetta upp stekpannan med matfett och stek ett par minuter på varje sida så att köttet får lite färg. Salta och peppra. Lägg över köttet i en ugnsform.
- Skiva bananerna och låt mandarinklyftorna rinna av. Fördela dessa över köttet. Blanda grädde, curry, mango chutney och vitlök. Häll över köttet.
